Sopaipas cordobesas

Name: Sopaipas cordobesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g harina leudante; 100 ml agua; 1 cdita sal; 1 cdita bicarbonato; 2 cdas soperas de aceite; Aceite extra para freír

Laura Ameri @cook_5241470

Me las enseño hacer la mujer de mi papá, aunque para mí son iguales a las tortas fritas

Sopaipas cordobesas

Laura Ameri @cook_5241470

Me las enseño hacer la mujer de mi papá, aunque para mí son iguales a las tortas fritas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

200 gharina leudante
100 mlagua
1 cditasal
1 cditabicarbonato
2 cdassoperas de aceite
Aceite extra para freír

Guardada

Paso a paso

1

Calentamos el agua, echamos la sal y el aceite. Mezclamos harina y bicarbonato en un recipiente y le echamos la mezcla del agua.
2

Mezclamos con una cuchara hasta que se integra todo y quede una masa que no se pegue al bol. La amasamos bien con un poco de harina en la superficie para que no se pegue y la dejamos reposar tapada un rato.
3

Formamos pequeñas bolas y aplastamos para que nos queden finitas. Freímos en aceite caliente y luego las ponemos en un plato con servilleta para sacarles el aceite extra.
4

Lo ideal es comerlas calentitas y acompañadas de una buena taza de chocolate.