نقوم بحك الطماطم في الطاجين ونزيد عليها التوابل بتساوي ونتركها تطيب قليلا نقوم بتتبيل اللحم المفروم بالنفس التوابل الملح يكون قليل نقوم بتشكيل اللحم على شكل دائري ونقوم باضافته عل الطماطم نزيد قليل من الماء ونتركه يطيب فوق النار