يوضع بزبدية ربع كوب زيت زيتون وصلصل الطماطم والثوم المبشور والبهارات والملح ويقلب

يضاف اليه قطع الدجاج ويقلب ويغطا ويترك ثلاث ساعات

يوضع الدجاج بقصدير ويلف ويدخل الفرن لين يستوى على درجة حرارة250 لمدة30دقيقه

يفتح القصدير ويترك الدجاج ينشوى ويقدم مع الأرز او الخبز وبصحه وعافيه