إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
إنقعي الأرز بالماء لحوالى 30 دقيقة.
- 2
نظّفي الدجاج جيداً ثمّ ضعيه في قدر وأضيفي إليه البصل المفروم والقليل من زيت الزيتون.
- 3
قلّبي المكوّنات جيداً ثمّ أسكبي الماء فوقهم مع ونكّهي بالملح وورق الغار واتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى تنضج قطع الدجاج.
- 4
إرفعي القدر عن النار وأزيلي قطع الدجاج من القدر واتركيه جانباص.
- 5
حمّي الزيت النباتي على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه الجزر والذرة والباويلاء وقلّبي جيداً.
- 6
نكّهي الطبق بالملح وورقة غار ثمّ أسكبي حوالى ربع كوب من الماء فوقهم.
- 7
إرفعي المقلاة عن النار واتركي الخضار جانباً.
- 8
صفّي الأرز وضعيه في قدر على حرارة مرتفعة مع بهار الأوزي والفلفل الأسود والكمون وزوجة الطيب والكركم والهال والزنجبيل والقرفة والثوم.
- 9
أسكبي حوالى 8 أكواب من مرق الدجاج فوق الأرز.
- 10
عند غليان المزيج، خفّفي الحرارة واتركي القدر على النار حتى ينضج الأرز.
- 11
أضيفي السمن على وجه الأرز ثمّ إرفعي القدر عن النار.
- 12
في مقلاة، قلّي اللحم المفروم ثمّ نكّهيه بالملح والفلفل الأسود واتركيه على النار حتى الإستواء.
- 13
إرفعي المقلاة عن النار واتركي اللحم جانباً.
- 14
إقلي اللوز في مقلاة صغيرة ثمّ أتركيه جانباً.
- 15
للتقديم، أسكبي الأرز في طبق كبير ثمّ وزّعي على الوجه الخضار واللحم واللوز والبقدونس.
- 16
حمّري الدجاج في الفرن وزيّني به وجه الطبق
- 17
غطي المقلاة واتركي المزيج على النار حتى تنضج الخضار.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات