القلقاس
أكله مصريه أول مره أجربها والنتيجه كانت أكله شهيه جيدا وتستحق التجربه
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تغسل قطع القاقاس فس ماء ساخن و بالماء البارد
- 2
يوضع في الماء الساخن مع نقطتين خل صغيره ويغلي مره واحده ثم يغسل بالماء البارد ويترك جانبا ليصفى من الماء
- 3
نقوم بسلق اللحمه مع بصله و ورق لوري وفلفل أسود لتنضج جيدا
- 4
عندما ينضج اللحم جيدا نصفي الشوربه من التوابل
- 5
ونضيف القلقاس واللحمه الى الشوربه
- 6
نفرم السلق (الورق فقط) ونفرم الكزبره ونهرس الثوم ويخلطو مع بعض
- 7
ثم نحضر مقلاه ونضع معلقه سمنه صغيره ونشوح السلق والكزبره والثوم لغايه تنزل ماء منهم
- 8
نحضر مصفاه ونقوم بعصر خليط الكزبره والسلق والثوم باليد جيدا فوق شوربه اللحمه والقلقاس لكي يصبح الخليط ناشف تماما
- 9
ثم نحضر الهون ونضع الخلط ويدق قليل ليصبح ناعما
- 10
ثم نضع في نفس المقلاه معلقه سمنه صغيره ونحمر خليط السلق والكزبره والثوم جيدا ثم نطشهم فوق القلقاس عندما ينضج
- 11
يقدم مع الرز بالشعيريه والفجل والبصل الاخضر
الكوكسناب
من الأكثر بحثًا في
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات