سمك غوزي بالطريقة العمانية
وجبة جميله و لذيذة جدا و طريقتها مثل الكبسة و لكن باختلاف بسيط في البهارات طبعا عملتها بكمية كبيرة لـ 30 شخص و ان شاء الله راح اعطيكم المقادير لـ 4 أشخاص
سمك غوزي بالطريقة العمانية
وجبة جميله و لذيذة جدا و طريقتها مثل الكبسة و لكن باختلاف بسيط في البهارات طبعا عملتها بكمية كبيرة لـ 30 شخص و ان شاء الله راح اعطيكم المقادير لـ 4 أشخاص
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بغسل الارز و نقعه في ماء لمدة تتراوح بين 15 - 20 دقيقة
- 2
في قدر الطبخ اضف السمن والزيت وبعدها اضف بهارت صحيحه بعدها اضف البصل ويحمر جيدا
- 3
بعدها اضف الثوم والزنجبيل ونقلبه جيدا ونضيف البهارات ونقلبها جيدا
- 4
بعدها نضيف الطماطم ونتركها لمدة 5 دقائق مع استمرار تقليب
- 5
بعد نضوجها نضيف السمك و نتركه لمده 10 دقائق مع استمرار التقليب
- 6
اضف عصير تمر الهندي و ليمون جاف و جميع الخضروات ونقلبها جيدا و نضيف اليه الماء ونتركها تغلي لحد نضوج
- 7
اخيرا نتأكد من نضوج الخضروات و السمك و بعدها نضيف الملح و نضيف الارز و نضيف القليل من الكزبرة لتبرز طعم السمك
- 8
بعدما ينشف ماء عن الارز نغلق بإحكام قدر الطبخ و نتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقه
- 9
اخيرا نقدمه مع عمل بعض زينه عليه بالكزبرة او بصل محمر ومكسرات. وعوافي عليكم جميعا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات