Kue Kacamata

Name: Kue Kacamata
Yield: 8 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Singkong Parut; 175 gr gula pasir (kalau suka manis 200 gr); 1/2 buah kelapa parut (pilih kelapa yg muda); 1 sdt vanilli; 1/2 sdt garam; Secukupnya daun pisang; Secukupnya pewarna; 8 buah pisang tanduk (bisa pakai pisang raja atau pisang kepok)

Kiki Zahra @qyu_zahra

Jakarta Selatan

Aku suka banget singkong, dan Kue Kacamata ini kue fav dr kecil.

Lebih banyak

Kue Kacamata

Kiki Zahra @qyu_zahra

Jakarta Selatan

Aku suka banget singkong, dan Kue Kacamata ini kue fav dr kecil.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 buah

1 kgSingkong Parut
175 grgula pasir (kalau suka manis 200 gr)
1/2 buahkelapa parut (pilih kelapa yg muda)
1 sdtvanilli
1/2 sdtgaram
Secukupnyadaun pisang
Secukupnyapewarna
8 buahpisang tanduk (bisa pakai pisang raja atau pisang kepok)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur singkong parut, gula, seperempat sdt garam, kelapa parut setengah (setengah lagi untuk taburan)
2

Pisahkan adonan menjadi 2, beri pewarna
3

Siapkan daun pisang, beri adonan dan letakkan pisang ditengah kemudian ditutup dengan adonan warna lain, bungkus rapi
4

Siapkan kukusan, panaskan terlebih dahulu
5

Campur sisa kelapa parut dengan seperempat sdt garam
6

Kukus kue kacamata dan sisa kelapa parut
7

Kukus selama kurang lebih 30-45 menit dengan api sedang
8

Bila sudah matang, potong kue, lalu taburi dg kelapa parut yg sudah dikukus