إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في الخطوة الاولى نبدا بتحضير العجينة نقوم بوضع الخميرة بماء دافئ ورشة الملح والسكر ونخلطهم جيدا ونضعهم جانبا لمدة 5 دقاىق
- 2
بعد ان تختمر الخميرة ونلاحظ الفقاعات نبدا بالتحضير نضع الدقيق في وعاء العجن ونضع الزيت والبيضة وبعدها نبدا بالتدريج وضع خليط الخميرة ونعجن مع استمرار اضافة خليط الخميرة.
- 3
بعدها نستمر بالعجن حتى تتماسك العجينة جيداونضع القليل من الزيت في وعاء ونضع العجينة جانبا حتى تختمر جيدا ونتركها لمدة ساعة او ساعة ونصف حسب جو الغرفة
- 4
بعد ان يمتص الماء جيدا نبدا بوضع البصل ونشتمر بالتقليب حتى يتماسك ومن ثم نضع الطماطم والبهارات والبابريكا والملح ونستمر بالتقليب حتى تتماسك الحشوة وتصبح جاهزة
- 5
في الخطوة الثالثة نبدا بتحضير الحشوة نبدا بوضع اللحم في طاوة القلي ونبدا بقلي اللحم وبعدها نضيف له القليل من الماء.
- 6
ونعود بعد ساعة او ساعو ونصف تكون العجينة جاهزة ونبدا بتشكيل الفطائر على اشكال متنوعة حسب الرغبة ونحشوها بخليط اللحم وجبن الموزريلا وندهن شكلها بالبيض وندخلها الفرن حتى تستوي وتصبح جاهزة الف عافية
- 7
كما في الصورة هذه الاشكال التي شكلتها على شكل مثلث
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات