حساء الدجر (نصوب)

Name: حساء الدجر (نصوب)
Cuisine: يمنية
Ingredients: كوب ونص دجر منقوع قبل بليلة (فاصوليا حمرا); 3 قطع لخم كبيرة يمكن استبداله بالتونة; ملعقتين حنيد حسب الرغبة ويمكن استبداله بمكعب مرقة ماجي; 1 جزر; يقطين; 1 كوسا; 1 بطاطس; 1 بصل; 1 باذنجان; 1 طماطم; 3 ثوم; م ك صلصة طماطم; رشة بهارات (كمون، كركم، قرفة مطحونة); ملعقة زنجبيل مطحون; 0.5 حزمة كزبرة خضراء

🌠AMB🌠 @cook_9300615

وجبة حضرمية تنعمل بفصل الشتاء لأنها بتدفي ومفيدة لنزلات البرد
والدجر نوع من البقوليات يتواجد بكثرة بوادي حضرموت والي يسون منه القشري الحضرمي والباقيا😋😋

اقرأ المزيد...

حساء الدجر (نصوب)

تم الحفظ

المكوّنات

كوب ونصدجر منقوع قبل بليلة (فاصوليا حمرا)
3 قطعلخم كبيرة يمكن استبداله بالتونة
ملعقتينحنيد حسب الرغبة ويمكن استبداله بمكعب مرقة ماجي
1جزر
يقطين
1كوسا
1بطاطس
1بصل
1باذنجان
1طماطم
3ثوم
م كصلصة طماطم
رشةبهارات (كمون، كركم، قرفة مطحونة)
ملعقةزنجبيل مطحون
0.5 حزمةكزبرة خضراء

تم الحفظ

الخطوات

1

في قدر الضغط حمسي البصل وضيفي له الثوم والطماطم والصلصلة والبهارات والحنيد وتركيهم لين يذبلو
2

اغلي اللخم وضيفي له ملعقة زنجبيل وعصير ليمونه لين تطلع رغوة صفي اللخم قطعي ونظفيه جيدا وضيفي الدجر واللحم والخضار للتحميس وحركيهم.
3

غطيهم دقيقتين وضيفي لهم ليتر ماء مغلي وغطي القدر لين يصفر وطي النار خليه نص ساعة لماتفتحيه حطي الكزبرة وارجعي غطيه لين وقت التقديم ضيفي له زيت الزيتون
4

وبالعافية 😘
5

هذا هو الدجر 👈👈👈