Mendoan tempe

Name: Mendoan tempe
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bungkus tempe (khusus untuk mendoan); secukupnya minyak goreng; 8 sdm tepung terigu; 4 sdm tepung beras; 1 bungkus tepung mendoan (bisa skip jaman dahulu belum ada); daun bawang iris secukupnya; Bumbu yang dihaluskan :; 6 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar sangrai; secukupnya garam; secukupnya Cabe rawit hijau segar untuk pelengkap

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Makanan satu ini ciri khas dari kota Purwokerto Banyumas dari kata mendo bahasa purwokerto artinya setengah mateng jadi menggorengnya sebentar saja tidak sampai kering yuuk...

Lebih banyak

Mendoan tempe

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Makanan satu ini ciri khas dari kota Purwokerto Banyumas dari kata mendo bahasa purwokerto artinya setengah mateng jadi menggorengnya sebentar saja tidak sampai kering yuuk...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

5 bungkustempe (khusus untuk mendoan)
secukupnyaminyak goreng
8 sdmtepung terigu
4 sdmtepung beras
1 bungkustepung mendoan (bisa skip jaman dahulu belum ada)
daun bawang iris secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
6 siungbawang putih
1 sdmketumbar sangrai
secukupnyagaram
secukupnyaCabe rawit hijau segar untuk pelengkap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Aduk semua tepung dan bumbu menjadi satu dengan air secukupnya dengan kekentalan tertentu jangan terlalu encer masukan daun bawang iris tes rasa
2

Siapkan tempe buka bungkusnya pelan pelan karena tipis dan isinya doble (bolak balik)
3

Ini setelah dibuka
4

Baru celupkan kedalam adonan tepung goreng tidak terlalu lama atau mendo (setengah matang) angkat
5

Tiriskan Mendoan tempe siap dinikmati dengan cabe rawit hijau segar (nyigit bahasa banyumas) atau ada yang selera dengan sambal kecap