نفرم البصل ويقلى بالسمنة او الزيت حتى يشقر ونضيف الكركم والحلبة ويقلب قليلا

نضع الماء وملح ونتركه حتى يغلي نهدي النار تحته

نكسر بيضة في كاسة صغيرة و عميقة وتصب البيضة في المزيج بحذر وتترك حتى تنضج ونخرجها من المزيج ونكرر الطريقة مع البيض الباقي

نقطع الخبز لقطع كبيرة ومتوسطة ويوضع في المزيج وتترك على نار هادئة لمدة عشر دقايق وترفع من النار وتقدم في صحن كبير

تفرم الطماطم وتملح وتضاف للتزيين ونضع فوقها عصير ليمون بعد التقديم