إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع الباذنجان حلقات والفلفل والبطاطس ونقليها في زيت ونضعها على ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الزائد
- 2
نقطع البصل صغير ونشوح البصل قبل اضافة الزيت لنتخلص من الماء الزائد فيه ويعطي نكهة ورائحة احلى
- 3
بعد ما يبدا يغير لونه نضيف الزيت ونضيف الثوم المفروم
- 4
لما يتغير لون الثوم للاصفر نضع اللحم المفروم والبهارات والفلفل الاسود والملح ونترك اللحم
- 5
بعد ان يتغير لون اللحم نفرم الطماطم ونضعها على اللحم وملعقة معجون طماطم وملعقة معجون فلفل ونقلب الى ان تتسبك الطماطم في اللحم وتستوي
- 6
يفضل نضيف للحليب نص كوب كريمة طبخ يكون طعم البشاميل اروع ونقلب بمضرب يدوى لحد مانوصل لقوام البشاميل كما تحبون
- 7
على النار نضع الزبده ولما تسيح نضع ملعقة زيت ذرة وبعدها نضع الدقيق وبعدها نسكب الحليب عليه
- 8
نصب عليهم الشاميل وندخله الفرن على حرارة ١٨٠ من ١٥ الى ٢٥ دقيقة
- 9
في طاجن فرن نرص حلقات الباذنجان وبعدها حلقات الفلفل ونضيف اللحم فوقهم وبعدين نرص حلقات البطاطس
- 10
قبل مانطفي الفرن بدقيقتين نخرج الطاجن ونرش على الوجه جبن شيدر على موزاريلا وندخله الفرن تسيح ويطفي
- 11
ممكن نقدم معاها ارز بشعرية او خبز لبناني
- 12
والف هنا وعافيه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات