ينظف الدجاج و ينقع بالليمون

يصفى الدجاج من الليمون بعد ساعة بدون ان يغسل و نقوم بعمل شقوق في الدجاج بواسطة السكين

في الخلاط نضع جميع المكونات و البهارات (البهارات كميتها حسب الرغبة ، انا وضعت نصف ملعقة صغيرة من كل واحد) و نخلط جيدا

نقوم بدهن الدجاج جيداً بالخليط و يترك على الأقل لمدة ٤ ساعات

بعد ٤ ساعات نضع الدجاج في صينية الفرن و وجه الدجاج للأسفل ثم يغطى بالقصدير و يوضع على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ساعة في الرف السفلي للفرن (يجب تشغيل الفرن من الأعلى و الأسفل)

بعد ساعة نقوم بكشف القصدير و نترك الماء لتنشف ثم نقلب الدجاج على وجهه و نضعه في الرف العلوي للتحمير

تقدم مع السلطة ❤️