نضع بوعاء الزبده ونخفق بمضرب الكهربائي اليد حتى يغير لون الزبده

ثم نضع سكر ونخفق جيدا ثم نضع البيضه ونخفق حتى يتجانس تماما مع فانيلا

ثم نضع طحين مع بيكنغ بودر على مراحل نعجن باليد يمكن مو يحتاج كل طحين او يحتاج تلت كاسه حتى نشوف الخليط ملمس ناعم ماعاد تلزق

ثم ناخذ قطعه من تمر وتبرم بشكل اسطواني تترك على جنب

ثم ناخذ قطعه من العجين وتبرم ثم تفتح بالنشابه قليلا وتوضع اتمر وتلم العجين على بعضها وترتب بشكل لطيف

وتضغط عليها بشكل خفيف ل تاخذ شكل عريض شوي ةثم بالشوكه نعمل النقشه وتقطع

توضع بصنيه يكون مسافه بين الحبه واخرى وتدخل الفرن الساخن حراره ١٧٠ تترك لتاخذ لون من تحت ولون خفيف من فوق وصحه وعافيه