بيتزا فراخ الكيكه... سهله وعجينه هشه و جميله من غير دلك

Name: بيتزا فراخ الكيكه... سهله وعجينه هشه و جميله من غير دلك
Cuisine: مصرية
Ingredients: العجينه :; كوب ونص دقيق; كوب ونص ميه; 4 معالق حليب بورده; بيضه; معلقتين كبار زيت زيتون; ملعقه صغيره خميره فوريه; ملعقه صغيره بيكينغ باردر; ملعةه ك سكر; ملح; زعتر مجفف; الحشو :; فراج مفرومه; بصله مفرومه; ملعقه ونص زيت زيتون; ملح-فلفل-كمون; ملعقه ك كزبره متخرطه; 3 معالق كبيره مليانه جبن الطبخ (انا بجيبو من المغرب بس يمكن; تعويضه بجبنه كريمي ساده ); جبنه مبشوره; زيتون متقطع دوائر; فلفل ملون متقطه مربعات; ورق لاورا(ورق موسى) بس الكبيره مش المطحونه عشان حنشيلها في الاخر

Safaa Ezzaouak @safimohamed

مصر

بيتزا فراخ الكيكه... سهله وعجينه هشه و جميله من غير دلك

Safaa Ezzaouak @safimohamed

تم الحفظ

المكوّنات

العجينه :
كوب ونصدقيق
كوب ونصميه
4 معالقحليب بورده
بيضه
معلقتين كبارزيت زيتون
ملعقه صغيرهخميره فوريه
ملعقه صغيرهبيكينغ باردر
ملعةه ك سكر
ملح
زعتر مجفف
الحشو :
فراج مفرومه
بصله مفرومه
ملعقه ونصزيت زيتون
ملح-فلفل-كمون
ملعقه ككزبره متخرطه
3 معالق كبيرهمليانه جبن الطبخ (انا بجيبو من المغرب بس يمكن
تعويضه بجبنه كريمي ساده )
جبنه مبشوره
زيتون متقطع دوائر
فلفل ملون متقطه مربعات
ورق لاورا(ورق موسى) بس الكبيره مش المطحونه عشان حنشيلها في الاخر

تم الحفظ

الخطوات

1

العجينه بنضيف المكونات كلها ونضربها بالخلاط كويس لغايه منحصل على قوام متجانس وسائل زي بتاع الكيكه
2

في اناء مابلزقش احط زيت الزيتون وحط البصل اشوح شويه وزود الفراخ ونتبل ونحط الكزبر و ورق اللاورا ونقلب كويس لغايه ماتستوي (بتستوي بسرعه) تم اشيل ورق اللاورا وحط الجبن وقلب كويس لغايه مينشف بس مش ينشف خالص
3

نيجب بقى صينيه الفرن وندهنها زبده كويس انا بقولها اهو كويس ونصب الخليط العجينه وبعده كده الفراخ والجبنه ونزين الزيتون والفلفل وندخلها على الفرن المسخن على 180 درجه نص ساعة تقريبا ونحمرها من فوق
4

ونطلعها ونقدمها بالهنا والشفا