نذوب الخميره والسكر في نص كوب ماء دافى ونغطيها ونتركها

نسيح السمنه على النار ومعاهم معلقتين قشطه لو متوفر

نضع الدقيق في بوله وعليه رشه الملح ونقلب ثم نضيف السمنه عليهم بعد ان تهداء

بس الدقيق بالسمنه حتى يخطلت كله ببعضه

ثم نضيف اللبن حبه بحبه حتى تنتهى عمليه البس

ثم نضيف الخميره على العجينه ونعجن حتى تتكون عجينه لينا

ولو احتاجت ماء نضع على حسب نوع الدقيق

نترك العجينه ترتاح ٥ دقائق بعد العجن

نحضر صينيه ونرشها بالدقيق وناخذ العجينه ونقطعها كرات وترس في الصينيه ونغطيها وتترك تخمر لمده ساعه

بعد ذلك ماخذ كل كوره ونحشيها

ثم نرصها في الصاج ونضغط عليها براحه

ناتى بلبن ونذوبهم بالنسكفيه وندهن وش القرصه ونرش عليها سمسم

نتركها تىتاح ثم نخبذها