اولا نقمع الباتنجان بنغسله وبنسلقه الى ان يصبح طري شوي. نص سلقه.

بعد ما نسلقه بنغسلو بمي بارده حتى يبطل سخن. بعدها بنفتحو بالنص. ونحشيه وبنحطو بالمرتبان وبندير على المي والملح. ثم نضيف نص كبايه خل

بندشرو جمعه او جمعتين حسب الحاجه. بعدين يصبح جاهز للاكل.

هلأ طريقه الحشوه : مقدار كيس زواده فليفله مطحونه. بنحط عليها علبه سحوق وعلى قد حفنه الايد ملح. بنخلطهن مع بعض وبنحشي الباتنجان ❤️

اذا بدكيش اياها تحرق تضفيش السحوق وبس يملا المرتبان وتعبي مي حطي زلفه كبيره من الحشوه على الوجه. سكري المرتبان وهزي بقوه منيح.

صحا وعوافي ❤️