إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بالبداية نحمي الفرن على 180 ومن الجهتين. وندهن قالب التشيز كيك بالزبدة ونرشه بالدقيق...ويمكن وضع ورقة زبدة بالقاعدة دون دهن الجوانب ليحافظ الكيك على ارتفاعه.
- 2
ثم نضع البيض مع السكر والفانيليا ونخفق لمدة 20 دقيقة او حتى يتحول المزيج أبيض كريمي ثقيل.
- 3
ننخل الدقيق مع النشاء وبودرة اللوز والبيكنغ بودر ونضيفها على مزيج البيض والسكر ونخفق قليلا.
- 4
نضيف بعدها الزبدة الذائبة ونخفق قليلا.
- 5
نسكب المزيج في القالب ونرش على الوجه شرائح اللوز.
- 6
ندخل القالب الفرن المحمى والمشغل من الجهتين. ولمدة ٤٠ دقيقة نفتح الفرن ونفحصه بعود خشبي رفيع..واذا خرج نظيف يكون نضج تماما.
- 7
نحضر الصلصة بوضع مقاديرها بكسرولة على النار حتى تذوب الزبدة مع السكر و العسل. ونصبها وهي ساخنة على الكيك, فور خروجه من الفرن.
- 8
نتركه يبرد ونحضر الكريمة بوضع الكريمة السائلة مع ظرفي البراديس والفانيليا. ونخفق بخفاقة البيض حتى نحصل على مزيج كريمي متماسك.
- 9
بعد أن يبرد الكيك, نقسمه قسمين ونأخد القسم العلوي ونقطعه 8 أقسام متساوية.
- 10
نأخذ القسم السفلي للكيك ونضعه على قاعدة قالب التشيز كيك. ونوزع عليها الكريمة المحضرة مسبقا ونوزعها بمساعدة حلقة قالب التشيز بغلقها جيدا ثم ننقل القطع العلوية المقطعة ونرتبها على الكريمة.
- 11
نضع الكيك بالثلاجة قبل التقديم مدة ٣ ل ٤ ساعات ثم نقدمه وألف صحة وهنا.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات
وليش قطعتي القسم الفوق قبل ما تحطيه ع الكريما؟