إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع جميع تتبيله الدجاج في الخلاط نأخذ سكينه نعمل عده شقوق في الدجاجه ثم نتبل الدجاجه ونضعها في كيس الفرن على درجه 200س حتى تنضج نجمر فحمه بعد نضوجها نضع الدجاجة في صينيه ونضع في الوسط قصدير على شكل صحن نضع فحمه عليها زيت قلي بارد ثم نغطي جيدا حتى تتشبع الدجاجه نكهت الفحم
- 2
نغسل الأرز وننقعه لمده نصف إلى ساعه
- 3
نضع زيت القلي وسمنه في الطنجره نجمر فحمه ونضع في الوسط قصدير على شكل صحن نضع فحمه عليها زيت قلي بارد اخر ثم نغطي جيدا نكهت الفحم
- 4
نضع طنجرة أخرى 3 أكواب ماء وجميع البهارات ما عدا الكركم والثوم مكعبات المرق حتى يغلي ونتذوق ملح وتزويدها حسب الحاجه
- 5
نأخذ طنجره الزيت التي وضعنا فيها فحمه نضع البصل حتى تتذبل ثم الجزر حتى تتذبل ثم الأرز ثم نضع قرن الفلفل ثم نضع الماء عليها حتى تصبح 3/4 استواء نضع الزبيب ثم نحركه مع الارز
- 6
نضع الكركم مع الماء نضعه على الارز على شكل زائد ثم نتركه حتى ينضج الأرز
- 7
نضعه على طبق التقديم ونحرك الأرز ونضع الدجاج ثم نزينه بالمكسرات وصحتين وعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات