سلق اللحمة علشان المرقة

ضع عصير الليمون في المرقة بعد تصفية المرقة من اللحمة والمطيبات

تقشير القلقاس من القشر من غير غسيل القلقاس وتنظيفةً بالمنشفة جيداوتقطيعه الى قطع صغيرة وضع القلقاس في المرقة مع الليمون

حزمة السلق تغسل جيدا ونفرمة قطع صغيرةً ويوضع في مقلاية مع الثوم والسمن ويقلب حتى ينشف ثم يضع فيً المكسر ويكون مثل المرهم

توضع السلق المرهم فوق القلقاس بعد الاستواء

بفلفل أرز بالشعيرية بجانبة

بالهنا والشفا

تقطيع شوية كزبرة وإضافتة على القلقاس