نقلي صنوبر عندما يصبح لون اشقر نضيف بصل ثم نصيف اللحمة مع بهارات واخر شي نضيع سماق

نعجين كليو طحين مع ملعقة حليب ورشة ملح وماءحسب الطلب

نترك العجينة نص ساعة.

عندما تصبح العجينة جاهزه نقطعها قطعة صغيرة ونضع الحشوة ونضعها في قالب سمبوسك ونقليها