كعك بحليب

Name: كعك بحليب
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 2 كيلو حليب سائل; 2 كيلو سكر عادي; 2 باكت زبدة لورباك حجم زغير; كوب سمنة مازولا; كوب زيت نباتي; 3 كيلو طحين اكسترا; كيلو طحين فرخة; علبة حجم زغير بيكينغ باودر; علبة فانيلا (اي قدر ملعقتين); ضرف محلب; ملعفتان كبيرة دفة كعك (تحتوي على هيل ناعم وجوزة الطيب ومردكوش وخزام ناعم وحبة البركة); برش برتقال او برش حامض (اختياري); ملعقتين خميرة فورية صغار

ناهدة @cook_10164514

كعك بحليب

تم الحفظ

المكوّنات

2 كيلوحليب سائل
2 كيلوسكر عادي
2 باكتزبدة لورباك حجم زغير
كوبسمنة مازولا
كوبزيت نباتي
3 كيلوطحين اكسترا
كيلوطحين فرخة
علبةحجم زغير بيكينغ باودر
علبةفانيلا (اي قدر ملعقتين)
ضرفمحلب
ملعفتان كبيرة دفة كعك (تحتوي على هيل ناعم وجوزة الطيب ومردكوش وخزام ناعم وحبة البركة)
برش برتقال او برش حامض (اختياري)
ملعقتينخميرة فورية صغار

تم الحفظ

الخطوات

1

يوضع الطحين في وعاء كبير ويضاف اليه الدقة وعلبة لبكمبودر والفانيلا والخميرة وضرف المحلب وبرش الليمون ويخلط جيدا
2

تم يوضع الحليب في وعاء على النار ويوضع السكر مع الحليب ويحرك جيدا حتى يدوب وبعدها تداب الزبدة على نار خفيفة ويوضع مع الحليب ولسمنة ولزيت ويحرك مع بعض
3

عندها يوضع الحليب على الطحين ويعجن جيدا ويترك حتى يختمر مدة 6 ساعات وبعدها يقطع العجين الى قطع صغيرة وينقش في قوالب صغيرة خاصة للكعك ويخبز على نار متوسطة بلفرن
4

ملاحضة يجب ان يكون الحليب ساخنا عند العجين نحوى 30 درجة