تحضير الدجاج : نقطع الدجاج بشكل طولي بسماكة اصبع.

نضع الدجاج في وعاء مناسب، ونظيف الخل وملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض و نصف ملعقة صغيرة من البابريكا وربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب و ملعقة صغيرة من الثوم المهروس، وملعقة صغيرة من بهارات الدجاج, وتخلط جيدا ثم تغطى وتترك لمدة ساعة.

تحضير طبقة اللكة: في وعاء مناسب نضع الطحين وصفار البيض و المياه الغارية ورشة ملح ورشة فلفل أبيض وباقي الثوم المهروس وتخلط جيدا حتى تتجانس وتصبح بشكل عجينة رخوة.

يخفق بياض البيض حتى نحصل على قوام الكريما.

نخلط القسمين بملعقة خشبية مع تحريك بهدوء من الأسفل إلى الأعلى.

نسخن الزيت على النار ومن ثم تخفض درجة الحرارة قليلاً.

نقوم بلف أصابع الدجاج بالخلطة بإستخدام شوكة طعام وننزلها فوراً بالزيت.

اتمنى ان تنال الإعجاب وصحة وعافية 😘