في وعاء تخلط جميع المكونات بواسطة المضرب الكهربائي للحصول على عجينة متماسكة ثم تترك لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة

يفرغ الخليط في كيس حلواني وتقص فتحة متوسطة الحجم

في مقلاة عميقة، يحمى الزيت، تدهن الأصابع بزيت الذرة حتى لا تلتصق العجينة

ثم تشكل كرات بحجم متقارب، توضع في الزيت الساخن وتقلب لمدة دقيقه أو دقيقتين حتى تبدأ بالإحمرار ويتضاعف حجمها.

ترفع الكرات من الزيت، توضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وتترك لتبرد.

توضع العوامات في طبق لتبرد ثم تقدم.

تعاد الكرات إلى الزيت وتقلى جيداً مره أخرى لتتحمرثم تصفى وتغمر بالقطر البارد.

للرغبة يرش جوز الهند