Risotto a la carbonara (Olla Gm deLuxe)

Name: Risotto a la carbonara (Olla Gm deLuxe)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasitos medidores arroz; 40 gr queso parmesano en polvo; 1 tarrito (200 ml) nata para cocinar (un tarro pequeño de Hacendado para que veáis la medida); 2 dientes ajo; 100 gr cebolla; 40 gr mantequilla; 120 gr bacon en tiras; 3 y 1/2 vasitos medidores caldo de pollo; Sal, pimienta negra, nuez moscada

AnaCt @AnaJoya

Barcelona

Risotto a la carbonara (Olla Gm deLuxe)

Guardada

Ingredientes

4 raciones

2 vasitosmedidores arroz
40 grqueso parmesano en polvo
1 tarrito (200 ml)nata para cocinar (un tarro pequeño de Hacendado para que veáis la medida)
2 dientesajo
100 grcebolla
40 grmantequilla
120 grbacon en tiras
3y 1/2 vasitos medidores caldo de pollo
Sal, pimienta negra, nuez moscada

Guardada

Pasos de la receta

1

Calentar la cubeta de la Olla gm con la mantequilla y que se funda. Añadir la cebolla y los ajos muy picados y dejar 2 o 3 minutos a pochar. También añadir el bacon para que vaya dejando su jugo. (Menú freír).
2

Añadir entonces el arroz, la nata, el caldo de pollo, pizca de sal, pimienta negra, nuez moscada. Cerrar la tapa y enchufar la olla. (Menú arroz 10 minutos, presión alta, 140º. Cuando acabe dejar 3 minutos antes de despresurizar).
3

Quitar el vapor que quede, abrir la olla, añadir el queso parmesano y remover 2 o 3 minutos para que el arroz repose y listo para servir caliente.
4

Bon Appetit!!!!!

Guardada

Cooksnaps

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AnaCt @AnaJoya

21 de enero de 2018 15:37

Barcelona

Cartagenera forever

Comentarios (4)

Mya GR @mayvj

28 de diciembre de 2020 11:58

Hola buenos días, podríais decirme si los vasitos de medir que se mencionan en la receta, es el vasito pequeño que viene con la olla? En mi caso es la GM H Deluxe. Gracias!

Palabra clave

Risotto Carbonara

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