نكسر الشعيرية في قدر ، ونرش عليها زيت الزيتون ونرفعها على نار متوسطة.

نحمصها جيداً ، ونقلبها كثيراً ، حتى تتحمر.

نضيف الماء المغلي ، ونقلبها جيداً.

ونغطي بالغطاء ، وهذه نقطة مهمة الآن

بعد أن تلين قليلاً نضيف الحليب ، ونقلب كثيراً.... حيثُ أن نجاحها في كثرة التقليب.

نضيف قليل من الماء المغلي إن رأيناها جافة ونغطيها ، ونتركها تنضج.

تزين بالقشطة أو النوتيلا.... وبألف عافية 😚