حمام محشي خفيف ولذيذ 😋👌🏻
اول مرة اجرب احشي الحمام بالرز البسمتي لكن جربته وكان جميل جدا وخفيف لان الرز بسمتي سعراته الحرارية اقل يارب يعجبكم💕
حمام محشي خفيف ولذيذ 😋👌🏻
اول مرة اجرب احشي الحمام بالرز البسمتي لكن جربته وكان جميل جدا وخفيف لان الرز بسمتي سعراته الحرارية اقل يارب يعجبكم💕
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الحمام كويس جدا وننقعه في ماء بخل وملح و دقيق على ما نجهز الحشوة
- 2
نغسل الرز وننقعه
- 3
نغسل الكبد بالخل والملح عشان ماتبقاش فيها ريحة زفرة خالص ونصفيها ونشيل قطعتين كبار على جنب مانسويهمش
- 4
في معلقتين زيت نحمر البصلة لحد ما يتغير اللون وريحتها تبان 😋 ونضيف عليها الكبد والبهارات ونقلب لحد ماتستوي نصف سوا
- 5
نصفي الرز ونضيف له الكبد المستوية
- 6
نشطف الحمام و بطرف السكينة نفتح فتحة خفيفة من تحت الجناحين عشان الرز يستوي
- 7
نحشي الحمام من الداخل ومن تحت الجلد قليلاً بالرز والكبد ونترك فراغ علشان الرز مايطلعش برة
- 8
قبل مانقفل الارجل على بعض نضع قطعة الكبد النيئة ونقفل الارجل عكس بعضها زي الصورة
- 9
في قدر على النار نضع ٣ اكواب ماء مغلي مع البهارات والحبهان وبصلة مفتوحة نصفين والطماطم ونضع الحمام على ظهره حتى يغلي الماء
- 10
نخفض النار ونتركه يستوي على مهل 👌🏻 لمدة ساعة او اكتر وبعدين نحمر الوجه تحت الشواية وبالهنا والشفا 💕
- 11
٢- للتأكد من استواء الحمام نجرب خلع طرف الجناح اذا انخلع بسهولة تكون استوت اذا لا نستنى شوية
- 12
ملحوظة: ١- وضع قطعة الكبد النيئة بعد مانخلص الحشو علشان الرز ما يفرطش في الحلة.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات