نغسل الدجاج ونقوم بتقطيعه الى شرحات متوسطة الحجم ثم نقوم بسلق المعكرونة ونصفيها

في مقلاة مناسبة نضع كمية من الزيت مع قطعة زبدة ثم نضع البصل ونقلبه وعندما يذبل نضيف الدجاج ونقلب ثم نضيف الفليفلة و بعد نضوج الدجاج نضيف الفطر و الذرة بعد تصفيتهم جيدا من السوائل ثم نضع القليل من الفلفل الاسود والملح

نجهز الصوص : نضع الزبدة والطحين ونقلب قليلا على النار ثم نضع الحليب بالتدريج مع التحريك السريع بالمضرب اليدوي كي لا يتكتل الطحين نضع مكعب المرق و رشة من الفلفل الابيض ورشة من مطحون جوزة الطيب ونحرك حتى نحصل على القوام المرغوب

في صينية خاصة للفرن او بايركس نضع قليلا من البشاميل ثم نضع المعكرونة و خلطة الدجاج والقليل من الجبن و نخلط جيدا ثم نضيف البشاميل وننتاكد من تداخلها جيدا داخل المعكرونة و ممكن ايضا ان نعملها على شكل طبقات كمية من المعكرونة طبقة من الدجاج قليل من الجبن ثم بشاميل وهكذا حتى انتهاء الكمية

ثم نوزع الجبن ثم ندخلها فرن حامي حوالي 20 دقيقة على نار متوسطة ثم نحمر الوجه اذا كانت تحتاج للتحمير

والف صحة