كسرة رخسيس/خبز في الطاجين بالسميد
الطاجين مصنوع من فخار(الطين) و العجينة تتخذ الشكل حسب الرسم المنقوش فيه سانشر لكم لاحقا كسرة لكن بنقش اخر اجمل 😉
كسرة رخسيس/خبز في الطاجين بالسميد
الطاجين مصنوع من فخار(الطين) و العجينة تتخذ الشكل حسب الرسم المنقوش فيه سانشر لكم لاحقا كسرة لكن بنقش اخر اجمل 😉
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع في عجانة كهربائية سميد و ملح و زيت و خميرة و سكر و نضعه على تشغيل ليخلط مكونات مع بعض
- 2
نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية نوعا ما نستطيع القول متماسكة
- 3
نترك العجانة تعجن مدة 10 دقائق
- 4
ننزع العجين من العجانة و نقسمه كويرات كما هو موضح في صورة و نتركه يرتاح حوالي 5 دقائق
- 5
في هذه الاثناء نضع الطاجين على نار عالية كي يسخن
- 6
نطرح العجينة الواحدة تلوي الاخري على شكل دائري و نطهوها في طاجين نقلبها على جهتين و نحركها باستمرار كي تحمر من جميع الجوانب(ملاحظة: يمكن استعمال فرشاة او منشفة لتقليب الكسرة تفاديا للاحتراق لمن لا يطيقون الحرارة)
- 7
عندما ننزعها من طاجين نطهوها على الحواف مع نار بحذر حتى لا تحترق المهم تتخذ اللون احمر و بالصحة والعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات