Cuci ikan sampai bersih, lalu balur dgn jeruk nipis dan diamkan hingga bau amis nya hilang

Tumbuk halus cabai, bawang merah dan putih, kunyit dan terasi

Goreng ikan, hingga kering. angkat lalu tiriskan

Tumis bumbu halus, bersamaan dgn sereh n daun jeruk, tumis bumbu hingga harum, jgn lupa kasih garam dan gula secukupnya ya bund

Masukan pete yg sudah dipotong dua, lalu ikan yg sudah di goreng. aduk hingga tercampur

Terakhir masukkan air perasan limo (setelah perasan limo dumasukkan jgn dimasak terlalu lama ya bund, krn rasa asamnya suma berkurang) siap sajikan.