Calentamos una olla de agua; mientras esperamos a que rompa a hervir, se corta el brócoli

Una vez que hierve la olla, echamos el brócoli cortado. Dejamos a fuego medio hasta que la hortaliza se ablande (en mi vitro suele ser 10 minutos)

Escurrimos el brócoli hervido y lo pasamos por la batidora hasta crear un pasta cremosa

Batimos el huevo y lo echamos a la crema anterior. Agregamos el pan rallado y la sal. Posteriormente, mezclamos

Una vez hecha la masa, cogemos un poco de la misma y formamos bolas para aplastarlas y crear pequeñas hamburguesas de brócoli

Calentamos una sartén con aceite para freír cada "hamburguesa" y en menos de 20 minutos ya lo tienes todo listo para comer