إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نفرك الطحين مع الزبدة والسكر حتى تصبع مفتتة كالرمل بعدها نضيف البيضة و الفانيلا و نلم العجينة على بعضها دون العجن
- 2
نريح العجينة مدة نصف ساعة قبل التشكيل و بعدها نشكلها بالقوالب
- 3
نضع في قعر القالب ورق زبدة و عليها القليل من الحمص كي لا تنفخ في الوسط و تحمر كلها بنفس المستوى و نشغل الفرن على حرارة ١٨٠د و نضعها في وسط الفرن
- 4
بعدها نحشيها بالكريم باتيسيير و نزينها بالفواكه لتحضير الكريم باتيسيير نضع السكر و الحليب عالنار حتى الغليان و نذوب النشا مع صفار البيض في في كاسة على جنب نغرف القليل من الحليب و نخلطه مع النشا و البيض كي يصبح البيض بنفس حرارة الحليب بعدها نضيفه عالحليب كله دفعة واحدة مع التحريك المستمر كي تشتد الكريم و للتخلص من برش الحامض بأمكاننا تصفيتها بالمصفاية فنحصل على قوام كريمي
- 5
نضع طبقة من الكلاساج المؤلف من قليل من الجلو و القليل من المربى و ندهن وجه الفواكه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات