يدق صدر الدجاج حتى يصبح بشكل دائري ويوضع عليها ملح وفلفل

يخلط السبانخ والجبنة والفطر على حدا

يحشى صدر الدجاج بالخلطة ويوضع بالتفريز

بعد التفريز يلك بطحين وبيض وكعك مطحون

نقلي بزيت وافر حتى الاستواء

بعد الاستواء يوضع في صحن ويقطع ويضاف اليه البشاميل بالاعشاب ويقدم مع خضار سوتيه