Alfajores de coco

Name: Alfajores de coco
Yield: 4 alfajores
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 huevo; 4 cucharadas coco rallado; 1 cucharada polvo de hornear; 1 cucharada ralladura de limón; 1 cucharada grAnde queso crema magro; Vainilla a gusto; 2 cucharadas soperas Edulcorante; Relleno; Dulce de leche dietetico(yo utilicé el casero); Cantidad como para rellenar los alfajores; 1 cucharadita cacao amargo

Alejandra Gomez @cook_9352280

Ciudad Del PlatA

Para darte un gustito pero sin descuidar la alimentación

Alfajores de coco

Alejandra Gomez @cook_9352280

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Ingredientes

4 alfajores

1huevo
4 cucharadascoco rallado
1 cucharadapolvo de hornear
1 cucharadaralladura de limón
1 cucharada grAndequeso crema magro
Vainilla a gusto
2 cucharadas soperasEdulcorante
Relleno
Dulce de leche dietetico(yo utilicé el casero)
Cantidad como para rellenar los alfajores
1 cucharaditacacao amargo

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Paso a paso

1

En un bol mezclamos el huevo, coco rallado, polvo de hornear, ralladura de limón, vainilla, edulcorante y el queso crema.
2

Bien mezclado vertemos todo en moldes de muffins previamente aceitado o en los moldes de papel.
3

Te va a rendir para 8 muffins
4

Cocinar a horno suave 20 minutos
5

Retirar del horno, dejar enfría y desmoldar
6

Para el relleno mezclar el dulce con el cacao amargo.Bien batido.
7

Tomar 1 tapita y colocarle el relleno taparlo y pasarlo por coco rallado.
8

Así los 4 y pronto. Espero les guste. A mi me encantaron