كرواسان بالعجينة اليابانية
عجينة رائعة للمعجنات هشة وتحتفظ بالهشاشة لمدة اسبوع😊
كرواسان بالعجينة اليابانية
عجينة رائعة للمعجنات هشة وتحتفظ بالهشاشة لمدة اسبوع😊
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
المرحلة الاولى ٥ ملاعق طحين مع ١كوب ماء طبخ على النار حتى يتكون مزيج لزج نغطية ونتركة حتى يبرد
- 2
المرحلة الثانية الخميرة مع معلقة سكر مع نصف كوب ماء والحليب والبيض وباقي السكر واللبن والطحين والملح
- 3
الزبدة لازم تكون سايحه
- 4
نضع المواد السائلة فوق خليط الطحين المطبوخ ونخفق جيدا حتى تمتزج المواد ثم الطحين بالتدريج واخر شي الزبدة ونعجن جيدا
- 5
قسمت العجين قسمين القسم الاول سادة والقسم الثاني ضفت كاكاو وزبدة وعجنت نترك العجين يرتاح حتى يتضاعف حجمه
- 6
نبدا بتشكيل المعجنات ونتركها ترتاح تقريبا نصف ساعه ونخبز
- 7
طريقة التشكيل رقيت العجينة السادة بشكل دائري ورقيت العجينة الكاكاو بنفس الحجم وفوق بعض وبدا بالتقطيع والحشي متل الصورة
- 8
الحشو اختياري انا حشيتهم شكولاتة واخبزهم بالفرن
- 9
وصحتين وعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات