Se lavan las fresas y se parten en trocitos pequeños y se añaden a la cazuela, se pone a hervir a fuego medio dándole vueltas de vez en cuando....

Añadimos el azúcar que hemos apartado y lo vamos removiendo de vez en cuando hasta que se mezclen bien los ingredientes...

Lo dejamos cocer a fuego medio nivel 8, removiendo de vez en cuando que no se nos agarre en la cazuela y si vemos que se nos queda muy espeso le podemos añadir dos cucharadas soperas de agua y le vamos dando vueltas para que siga mezclándose bien...

Sí tenemos gelatina le echamos una para que se espese un poco más y seguimos dándole vueltas hasta que la fruta esté bien deshecha y nos quede una mermelada a nuestro gusto...

La mermelada cuando esté hecha tiene que estar la fruta bien deshecha y se tiene que agarrar un poco en el culo de la cazuela..

La podemos echar en frascos de cristal y cerrarlas y meterlas al baño maría, se nos conserva hasta 5 años, espero que os guste...

Y aparte un poquito..