كيكة البرتقال

Name: كيكة البرتقال
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 2 كوب طحين; 2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر; 5 صفار بيض; 1/3 كوب ماء; 2 كوب سكر; 2 ملعقة صغيرة برش برتقال; 4 ملاعق كبيرة زبدة; 4 بياض بيض; 1/4 ملعقة صغيرة ملح

ماري @cook_9258346

لبنان/البرازيل

كيكة البرتقال

تم الحفظ

المكوّنات

2 كوبطحين
2 ملعقة صغيرةباكينغ باودر
5صفار بيض
1/3 كوبماء
2 كوبسكر
2 ملعقة صغيرةبرش برتقال
4 ملاعق كبيرةزبدة
4بياض بيض
1/4 ملعقة صغيرةملح

تم الحفظ

الخطوات

1

يدهن قاع صينية الخبز بالزيت و الطحين
2

في وعاء متوسط الحجم ينخل الطحين مع البيكنغ باودر
3

في وعاء اخر يضاف صفار البيض و الماء وكوب ونصف سكر و برش البرتقال و عصير البرتقال والطحين و البيكنغ باودر والزبدة وتحرك المكونات بخفة
4

في خلاط كهربائي يضاف بياض البيض والملح و يخفق جيدا
يضاف نصف كوب السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح الخليط لينا ناعما
5

يضاف بياض البيض المخفوق الى الخليط ويقلب بلطف ثم يوضع الخليط في صينية الخبز و يمسح سطح الخليط ليصبح مستوي ناعم
يخبز الخليط في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينتفخ الكيك ويصبح ذهبيا
يخرج الكيك من الفرن و يترك حتى يبرد. 😍👌