ورق عنب (ورق عريش) باللحمة على الطريقة الفلسطينية
ورق العنب، من الأكلات المشهورة والمفضلة عند الناس بشكل عام، وهي أكلة معروفة في الوطن العربي ، وهي الآن تحضر بالعديد من الطرق، ومعروفة بالعديد من الأسماء أيضاً مثل: ورق الدوالي المعروفة في الأردن، وفلسطين، و"اليبرأ"، في سوريا، ولبنان، والدولمة، في العراق، والسارما في البلقان.
ورق عنب (ورق عريش) باللحمة على الطريقة الفلسطينية
ورق العنب، من الأكلات المشهورة والمفضلة عند الناس بشكل عام، وهي أكلة معروفة في الوطن العربي ، وهي الآن تحضر بالعديد من الطرق، ومعروفة بالعديد من الأسماء أيضاً مثل: ورق الدوالي المعروفة في الأردن، وفلسطين، و"اليبرأ"، في سوريا، ولبنان، والدولمة، في العراق، والسارما في البلقان.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
للحشوة, نغسل الرز وبعد الانتهاء نضع الرز في وعاء.
- 2
ونضع فوقهم الماجي واللحمة والبهارات والزيت ويتم خلط المكونات جيداً.
- 3
نسلق الورق عنب.
- 4
وبعد الانتهاء نضعه في مصفاة.
- 5
نبدأ بلف الورق مع وضع الحشوة.
- 6
وبعد الانتهاء من عملية اللف نقوم بوضع ورق العنب في طنجرة.
- 7
نقوم بوضع عدد من حبات البطاطا في قاع الطنجرة, منعاً للاحتراق ويعطي نكهة بالطعام.
- 8
وبعدها نقوم بوضع الورق عنب فوقهم على الشكل التالي.
- 9
ونضع طبقة من البندورة بين الورق عنب لكي يعطي نكهة.
- 10
عندما نقوم بالانتهاء من وتصفية ورق العنب, نضع فوقهم شقف من اللحمة لية خروف.
- 11
ونقوم بسكب الماء حتى يغمرهم الماء
- 12
ونقوم بوضعهم على نار هادئة لمدة 3 ساعات بعد الغليان ونقوم بوضع حجر كي لا يفرق الورق انثاء الغليان
- 13
الصورة النهائية
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات