सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर के उसमें हरा धनिया, हरीमिर्च और नमक डालकर मिक्स करें।ब्रेड के बीच में अच्छे से स्टफ करें।बेसन में नमक अजवाइन, मीठा सोडा,हरा धनिया, हरी मिर्च डालकर गाढा घोल बनायें।

ब्रेड को बेसन में डुबोकर अच्छे से बेसन लपेटकर ऑइल में फ्राई करें।तैयार है ब्राउन ब्रेड पनीर पकोड़ा