نضع الخميرة الجافة بما يعادل ملعقتين كبار وملعقة السكر وتركهم في الماء الدافئ حتى تعلو الخميرة وتنشط لمدة 15 دقيقة

من ثم نضع الدقيق ونعجن وكمية المياه تكون حسب احتياجات العجن ولابد أن تكون عجينة لاصقة لا لينة ولا جامدة تكون مرتاحة

نتركها تختمر لمدة لا تقل عن ساعة ثم نضعها في قالب التوست الكبير بدون اى دهان ويفضل انه يكون تيفال ونتركها تختمر نصف ساعة أخرى ونكون مجهزين الفرن على أعلى درجة ويسخن قبلها ب10 دقائق

نضع التوست حتىتمام النضج مع المتابعة ويمكن فتح وقفل الفرن للمتابعة

ملحوظة لو عايزة التوست طرى نوعا ما نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

بياخد في الفرن حوالى تلت ساعة

جربى ومش هتندمى ابدا

المهم انه يترك حتى يبرم تماما تم يبدأ التقطيع

وبالف هنا وشفا حبيباتي