نغسل الدجاج وننقعو بالخل لمدة 3 ساعات بعد نقع نغسلن ونتخلص من الماء الخل

نهرس حبات الثوم ونخلطن مع الملح وعصير الليمون ومضيفن للدجاج ونتركن ايضآ مدة 3 ساعات ليتشرب نكهة الثوم والحمض