لسلطه الباذنجان, نشوي الباذنجان. نضيف اليها رشه ملح ورشه سكر وملعقتان مايونيز وزيت ونصف ملعقه حامض.

نهرس الفول, نضيف اليه زيت الزيتون والفلفل الحار حسب الرغبه.