Cuci bersih ayam kemudian tambahkan perasan jeruk nipis diamkan kurang lebih 15 menit

Selagi menunggu kemudian haluskan bumbu halus dengan blender atau di uleg. Setelah halus, Sisihkan 3 sdm bumbu untuk mengoles ayam saat di bakar

Setelah itu masukan ayam, bumbu halus, daun salam, sereh, garam, gula, royko, kecap manis dan air ke dalam wajan. Nyalakan api dan masak hingga air surut

Setelah itu, siapkan wajan untuk memanggang olesi dengan mentega

Bumbu halus yang tadi sudah di sisihkan tambahkan kecap manis, garam, dan gula untuk bumbu oles

Letakkan ayam di atas wajan, olesi bumbu, panggang sampai matang

Setelah warna mulai kehitaman atau matang angkat dan sajikan

Nb : jika suka bisa di tambahkan lalapan seperti timun, seladah, dan kol

Selamat mencoba