☺ كيكة ميني ☺

Name: ☺ كيكة ميني ☺
Cuisine: جزائرية
Ingredients: جينواز:; 130 غ سكر; 130 غ فرينة; 4 بيضات; نصف ملعقة فانيلا; نصف ملعقة صغيرة خميرة حلوى; كريم الزبدة :; 400 غ زبدة; 250 غ سكر; 200 غ ماء; 2 بيض; قليل فانيلا; للشاربات :; 500 غ سكر; 500 غ ماء; للتزيين :; عجينة سكر بيضاء; كاكاو اسود; ملون احمر

"chettouh rabab" @cook_12310901

الجزائر -الجلفة

عيد ميلاد اختي تسنيم

اقرأ المزيد...

☺ كيكة ميني ☺

"chettouh rabab" @cook_12310901

عيد ميلاد اختي تسنيم

تم الحفظ

المكوّنات

جينواز:
130 غسكر
130 غفرينة
4بيضات
نصف ملعقة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة خميرة حلوى
كريم الزبدة :
400 غ زبدة
250 غ سكر
200 غ ماء
2بيض
قليلفانيلا
للشاربات :
500 غسكر
500 غ ماء
للتزيين :
عجينة سكر بيضاء
كاكاو اسود
ملون احمر

تم الحفظ

الخطوات

1

نضرب الزبدة وسكر حتى تولي موس باه تجي خفيفة
2

نغربل فرينة 2 مرات ونضيفلها خميرة وملح والفانيلا ونخلطهم مليح, ونضيفهم للخليط الاول ونخلط من فوق للتحت.
3

للشاربات : 500 غ سكر مع 500 غ ماء, 5 دقايق بعد الغليان ونطفي.
4

كريم الزبدة: نضع الماء و السكر فوق النار حتى يتشكل بين اصابعك. ومن جهة اخرى نضع في صحن بيضتان ونزيد عليه الخليط وانا نضرب ونضيف الزبدة والفانيلا ونخلط مليح بالباتور, حتى تصبح كريمة بيضاء.
5

وتزيين اختياري. وحبيت نضيف معلومة قيمة جدا, دائما في الجينواز البيضة يقابلها 32.5 غ فرينة ونفس الكمية سكر. يعني لو 2 بيضات نحط 65 غ فرينة و65غ سكر وهكذا وشكرا.