فيليه الدجاج راسك

Name: فيليه الدجاج راسك
Yield: 3 أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 450 جرام فيليه دجاج; 8 قطع شابورة, مطحونين باليد; كوب زيت, للقلي; 0.5 كوب لبن; 0.5 ليمونه; 1 بيضه; 0.5 ملعقة صغيرة ملح; 0.25 ملعقه صغيرة فلفل اسود; 0.25 ملعقه صغيرة كمون; 0.25 ملعقه بابريكا

الشيف أحمد @cook_4798941

مصر

فيليه الدجاج راسك

الشيف أحمد @cook_4798941

تم الحفظ

المكوّنات

3 أشخاص

450 جرامفيليه دجاج
8 قطعشابورة, مطحونين باليد
كوبزيت, للقلي
0.5 كوبلبن
0.5ليمونه
1بيضه
0.5 ملعقة صغيرةملح
0.25 ملعقه صغيرةفلفل اسود
0.25 ملعقه صغيرةكمون
0.25 ملعقهبابريكا

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الدجاج في اللبن مع الملح والفلفل والكمون والليمون والبابريكا ونتركه في الثلاجه ليله كامله.
2

نضع ملح وفلفل على البيضه ونضع الدجاج بالبيض, ثم الشابورة ونضغط براحه اليد ضغطه خفيفه لتتماسك الشابورة.
3

نضع الزيت على نار متوسطة او اقل, ثم نقلى الدجاج لمدة 3 او 4 دقائق مع التقليب كل دقيقه.
4

النتيجه دجاج مقرمش من الخارج وطري جدا من الداخل.
5

الف هنا.