Sup ayam spesial

Name: Sup ayam spesial
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam bag dada; 2 butir kapulaga; 1 ruas jahe; 1,5 cm kayu manis; 1 sachet kaldu ayam (sy masako); secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; 1 tangkai Daun bawang; 1 buah Daun jeruk dan serai; 3 siung bawang merah+2siung bawang putih (haluskan)

Zenzen_dame @cook_9701245

Ceritanya mau buat sup ayam klaten tapi ternyata hasilnya kaya soto bening. Jauh lebih enaaak..

Lebih banyak

Sup ayam spesial

Zenzen_dame @cook_9701245

Ceritanya mau buat sup ayam klaten tapi ternyata hasilnya kaya soto bening. Jauh lebih enaaak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1/4ayam bag dada
2 butirkapulaga
1 ruasjahe
1,5 cmkayu manis
1 sachetkaldu ayam (sy masako)
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
1 tangkaiDaun bawang
1 buahDaun jeruk dan serai
3 siungbawang merah+2siung bawang putih (haluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam, jika menggunakan ayam kampung, rebus lebih lama. Kalau saya suka menyisihkan lemak yg mengapung.
2

Setelah mendidih, angkat ayam, potong2. Dalam rebusan ayam masukkan jahe, kapulaga, kayu manis, daun jeruk, serai (serai dan jahe digeprek).
3

Masukkan potongan ayam, bawang yg sudah dihaluskan.
4

Setelah mendidih, masukkan 1 sachet kaldu ayam, gula, lada bubuk, koreksi rasa.
5

Terakhir masukkan potongan daun bawang, matikan kompor, sajikan..