إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضرب الزبدة وسكر حتى تولي موس باه تجي خفيفة
- 2
نغربل فرينة 2 مرات ونضيفلها خميرة وملح والفانيلا ونخلطهم مليح, ونضيفهم للخليط الاول ونخلط من فوق للتحت.
- 3
للشاربات : 500 غ سكر مع 500 غ ماء, 5 دقايق بعد الغليان ونطفي
- 4
كريم الزبدة: نضع الماء و السكر فوق النار حتى يتشكل بين اصابعك. ومن جهة اخرى نضع في صحن بيضتان ونزيد عليه الخليط وانا نضرب ونضيف الزبدة والفانيلا ونخلط مليح بالباتور, حتى تصبح كريمة بيضاء.
- 5
لتحضير القلاصاج ميروار لابد من توفر ميزان ضروي ومحرار للحصول على نتيجة مضمونة.
- 6
اغلي السكر والغليكوز والماء حتى درجة 103 ثم ضفى 100غ ضيفي الجيلاتين وحركي مليح
- 7
ضفي الشوكولاتة البيضاء و100غ نيسلي حركي مليح حتى يذوب وضفي الملون من الأحسن سائل وميكسيه مدة 3 دقائق
- 8
ضعيه في علبة محكمة وخبيه للغد عاودي سخنيه فوق حمام مائي ليصل درجة 35 ثم اخرجي الموس تكون باردة وقلاصيه كرري العملية مرتين وخليه ينشف
- 9
التزيين اختياري انا درت كادر بشيكولا بيضاء كيما شفتو فالصورة ودرت rلأنو كان عيد ميلادي عجبتهم كامل وقالولي شريتيها ههههه نتمنى تجربوها في مناسباتكم السعيدة
رباب - 10
بعد ماديري الطبقات وتشربيهم وتدهنيها كامل بكريمة الزبدة خليها في المجمد على الأقل ساعتين ومن بعد ديري فوقها القلاصاج ميروار اللي تكوني دفيتيه في حمام مائي
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات