A tojást nádcukorral kihabosítom.

A lisztet sütőpaporral összekeverem és beleszitálom a tojásos alaphoz, majd óvatosan hozzá keverem.

Hozzá adom a citrom levét és reszelt héját.A tepsit sütőpapírral bélelem ki és a tésztát elsimítom benne. A sütőt 180 C melegítem ki és sült 10 perc. majd hagyom hűlni a rácson. A másik lapot készítem 5 tojásból. Mindig így csinálom ha piskótával kombinálom a sütit, még pedig azért, hogy a piskóta nehezebb és át ne törjön a lap szeletelésnél.

Mindkét lapot hagyom hűlni a rácson.A tepsi mérete 27x37 cm.

Elkészítem a krémet. A tejben elkeverem a pudingokat és sűrű pépet főzök belőle. Majd hagyom hűlni.

A vajat nádcukorral kihabosítom és hozzá adagolom a kihűlt pudingot, és újból kihabosítom.

Majd belereszelem a citrom héját, hozzá adom a citrom levét is, citrom aromát a konyakkal és mindent összekeverem.

Végül a krémbe belekeverem a túrót is.

Majd a krémet 2 részre osztom és hűtőbe rakom dermedni.

Alulra teszem a 5 tojásos lapot és megkenem forró lekvárral.

A lekvárra rákenem a krém felét.

A piskótákat mártogatom citromos szörpbe és sorba rakom a krémre.

Majd a piskótára rákenem a krém másik felét és befedem a 4 tojásos lappal.A sütit berakom éjszakára a hűtőbe természetesen ráteszem a vágódeszkát és 4 kg lisztet.

Másnap elkészítem a csoki mázat és ráöntöm a sütire, elsimítom és újra berakom a hűtőbe. A meghagyott csokimázhoz teszek 1 tk kakaót és berácsozom a süti tetejét.

Én még kicsit játszottam a fantáziámmal és díszítettem fehér píriszi krémmel és megszórtam apróra vágott citromhéjával. Jó étvágyat kívánok hozzá.