पहेले प्याज को दो मीनीट उबालीये. अब ऐक मीक्सी जार मे प्याज, 2 हरी मीचँ, अदरख, लहसन, और काजु मीलाके अच्छे से पेस्ट बना ले.

2 टमाटर की प्युरी बना ले.

पनीर को सेन्डवीच की तरह स्लाइस मे काटे अब ऐक बाउल मे थोडा सा पनीरछीन कर लीजये उसमे ऐक हरी मीचँ, नमक, गरम मसाला और फुदीना डाल के अच्छे से मीला लीजीये अब उसे पनीर की दो स्लाइस के बीच लगा के पनीर को कोनँ फलोर की स्लरी मे डीप करके ऐक पेन मे सेलो फा्य कीजीये.

अब ऐक कडाइ मे तेल रखे उसमे प्याज की पेस्ट डाल के अच्छे से भुनीये.

अब उसमे टमाटर की प्युरी डाल के पकाइये बाद मे नमक, गरम मसाला और लाल मीचँ पावडर मीलाके थोडा पानी मीलाके पकाइये.

आखीर मे कसुरी मेथी, थोडी सी चीनी और मलाइ मीलाके 2 मीनट पकाइये.