Garang Asem Ayam (Masakan Solo)

Name: Garang Asem Ayam (Masakan Solo)
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 1 butir telur; 1 pc santan kara; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 8 pcs cabe merah hijau; secukupnya cabe rawit (sesuai selera pedas); 2 pcs daun salam; 1 pc tomat hijau; secukupnya air; secukupnya Gula, garam, merica

Ema Utami @emautami

Solo, Jawa Tengah

Biasanya masakan ini dikukus dalam daun pisang. Tetapi karena saya agak malas, maka masak biasa di teflon aja yaaaa 🤗

Lebih banyak

Garang Asem Ayam (Masakan Solo)

Ema Utami @emautami

Solo, Jawa Tengah

Biasanya masakan ini dikukus dalam daun pisang. Tetapi karena saya agak malas, maka masak biasa di teflon aja yaaaa 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

1/2 kgayam potong
1 butirtelur
1 pcsantan kara
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
8 pcscabe merah hijau
secukupnyacabe rawit (sesuai selera pedas)
2 pcsdaun salam
1 pctomat hijau
secukupnyaair
secukupnyaGula, garam, merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai lunak, buang airnya, tiriskan
2

Potong kecil semua bumbu
3

Campur >> air + santan + ayam + semua bumbu lalu masak hingga semua bumbu meresap
4

Bumbui dengan garam, gula, merica
5

Masak hingga bumbu merasuk ke ayam
6

Kocok telur, masukkan perlahan agar telur bercampur dengan kuah.
7

Koreksi rasa, sajikan selagi hangat